De la graine semée en pleine terre jusqu'au plat servi à table, chaque aliment raconte une histoire où se mêlent biodiversité, chimie, climat, savoir-faire humain... Sortez les gros dossiers ! Les laboratoires de l'alimentation - Le Journal du CNRS. Un dossier complet pour décrypter notre rapport à la nourriture, au goût, à la cuisine et à la faim.
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Bibliothèque du Calvados
onto L'actualité des bibliothèques July 3, 3:08 AM
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