L’art, un levier pour transformer les territoires alimentaires
L’urgence climatique nécessite de réfléchir au développement de cadres alternatifs pour habiter autrement la terre. Des initiatives hybrides portées par des artistes dans les domaines de l’agriculture et de l’alimentation se multiplient à l’échelle européenne. Depuis les champs jusqu’à la gastronomie, quel rôle jouent-ils dans la transformation des imaginaires et des territoires ?