Si les territoires sont les réceptacles des effets du dérèglement climatique et des crises globales telles que les pandémies, ils sont aussi le lieu où il est possible d'agir pour prévenir les risques et favoriser des interactions positives entre santé humaine, santé animale et santé des écosystèmes. Lors du "One Health Summit" à Lyon, une coalition internationale de villes a été lancée pour diffuser ce message et inciter les collectivités à aborder de façon transversale des sujets tels que la qualité de l'air, l'alimentation durable, la gestion de l'eau, des espaces verts et des "espèces à enjeu pour la santé humaine". Ce 14 avril 2026, le Conseil économique, social et environnemental (Cese) a également appelé dans un avis à accélérer la mise en œuvre de l'approche "Une seule santé" en s'appuyant sur les collectivités, pour mieux anticiper la survenue d'une prochaine crise sanitaire.