La restauration collective veut faire du repas un soin à part entière dans la loi
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Un référentiel Cuisiné ici, un plaidoyer pour un repas-soin, un guide en faveur du bio… La restauration collective chemine vers une alimentation de qualité et durable, qui ne soit plus une simple variable d'ajustement budgétaire dans les établissements sanitaires et médico-sociaux. Elle soutient une proposition de loi en cours de finalisation.
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