Achats alimentaires publics : la DAE serre la vis
Le 31 mars 2026, Annie Genevard et David Amiel ont réuni tous les Secrétaires généraux des ministères pour constater que l’État n’atteint que 30 % de produits durables en restauration collective, contre 50 % exigés par EGAlim. Plans de correction, contrôle des cahiers des charges et formation des acheteurs : la DAE passe en mode correctif.
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